GRINGO Nordic Coffee Roasters
Ett familjeägt rosteri i Göteborg grundat av specialkaffepionjären Johan Ekfeldt. Här förenas lång erfarenhet med ett prestigelöst förhållningssätt. Med rötter i colombiansk kaffeodling representerar det nästa kapitel inom hantverksrostning.
Gringo Nordic Coffee Roasters
Gringo Nordicär ett nyfiket litet rosteri i centrala Göteborg, grundat 2018 av Johan Ekfeldt – pionjären bakom Sveriges första specialkafferosteri – och hans fru Pernilla. Namnet är mer än bara en etikett; det fastnade efter att arbetarna på Johans colombianska gård började kalla honom ”Gringo”. Idag drivs verksamheten med en familjär känsla där decennier av erfarenhet möter en prestigelös kärlek till hantverket.
Gringo Nordic Coffee Roasters
Gringo Nordicär ett nyfiket litet rosteri i centrala Göteborg, grundat 2018 av Johan Ekfeldt – pionjären bakom Sveriges första specialkafferosteri – och hans fru Pernilla. Namnet är mer än bara en etikett; det fastnade efter att arbetarna på Johans colombianska gård började kalla honom ”Gringo”. Idag drivs verksamheten med en familjär känsla där decennier av erfarenhet möter en prestigelös kärlek till hantverket.
Gott Ärligt Kaffe
Deras filosofi är enkel: bra, ärligt kaffe utan genvägar. De köper 100 % specialkaffe direkt från gårdar och kooperativ, där de prioriterar kvalitet och hållbart jordbruk framför dyra certifikat. I rosteriet används världens mest energieffektiva luftflödesteknik för att ”slow roast”-rosta i små partier. Metoden gör att de kan skräddarsy varje profil för att hitta den perfekta balansen mellan sötma, syrlighet och fyllighet.
Från Jord till Kopp
Det som verkligen skiljer Gringo från mängden är deras djupa koppling till jorden. De delägerFinca La Tierrai Colombia, en gård där de experimenterar med sällsynta varieteter som Geisha och Pink Bourbon. Att driva en egen gård har lärt dem odlingens hårda verklighet och gett dem en enorm respekt för råvaran. Oavsett om kaffet kommer från deras egen mark eller en partner, kan du vara säker på att det finns en genuin passion i varje påse.
Vad som gör GRINGO Nordic Coffee Roasters speciellt:
-
Kaffepionjärer
Grundat av branschveteranen Johan Ekfeldt
-
Egna Kaffeodlare
Delägare av gården Finca La Tierra i Colombia
-
Miljösmart Rostning
Slow roast med världens mest energieffektiva luftteknik
-
Nyfiket & Ärligt
100 % specialkaffe helt utan genvägar
Få ut mer av dessa bönor
-
Hario V60-02 Plastdripper
Säljare:Hario -
Clever Dripper - Large
Säljare:Clever -
AeroPress Original - Kaffebryggare
Säljare:AeroPress -
Bialetti Moka Express 6tz
Säljare:Bialetti
Brygg som ett proffs
-
Bloom-teorin: hur länge ska du blooma kaffet?
Den där skummiga kupolen i början av en handbrygg är en färskhetsmätare. Så här länge ska du blooma färskt, äldre och gammalt kaffe: 45, 35 eller 25 sekunder, och forskningen...
Bloom-teorin: hur länge ska du blooma kaffet?
Den där skummiga kupolen i början av en handbrygg är en färskhetsmätare. Så här länge ska du blooma färskt, äldre och gammalt kaffe: 45, 35 eller 25 sekunder, och forskningen...
-
Guide till malningsgrad: V60, mokabryggare, Aer...
Vilken malningsgrad till V60, mokabryggare, AeroPress och espresso? En enkel regel, startpunkter per metod och klickinställningar för handkvarnar, med tips för att justera efter smak.
Guide till malningsgrad: V60, mokabryggare, Aer...
Vilken malningsgrad till V60, mokabryggare, AeroPress och espresso? En enkel regel, startpunkter per metod och klickinställningar för handkvarnar, med tips för att justera efter smak.
-
Surt, beskt eller platt? Så fixar du en misslyc...
Smakar din handbrygg surt, beskt eller platt? Sluta gissa. Smaka, sätt ett namn på problemet och fixa det i rätt ordning, med ett basrecept från James Hoffmann som utgångspunkt.
Surt, beskt eller platt? Så fixar du en misslyc...
Smakar din handbrygg surt, beskt eller platt? Sluta gissa. Smaka, sätt ett namn på problemet och fixa det i rätt ordning, med ett basrecept från James Hoffmann som utgångspunkt.