La Cabra
Grundat i danska Århus är La Cabra en modern kaffepionjär driven av gränslös nyfikenhet. De fokuserar kompromisslöst på råvaran genom en enda, perfekt rostprofil för alla bryggmetoder. Förvänta dig rena, ljusa och transparenta kaffeupplevelser.
La Cabra
La Cabra grundades i Århus 2012, drivna av en djup nyfikenhet på vad som döljer sig längre bak i kaffekedjan. Att växa upp i en mindre stad, borta från branschens yttre brus, gav dem friheten att forma ett helt eget och ärligt förhållningssätt till kaffe. Det som började med ett passionerat team på lokala kaffebarer har sedan dess vuxit till ett världsberömt rosteri. Idag utgår de från Köpenhamn och delar sina exceptionella kaffeupplevelser över hela världen, med kaféer från New York till Bangkok.
La Cabra
La Cabra grundades i Århus 2012, drivna av en djup nyfikenhet på vad som döljer sig längre bak i kaffekedjan. Att växa upp i en mindre stad, borta från branschens yttre brus, gav dem friheten att forma ett helt eget och ärligt förhållningssätt till kaffe. Det som började med ett passionerat team på lokala kaffebarer har sedan dess vuxit till ett världsberömt rosteri. Idag utgår de från Köpenhamn och delar sina exceptionella kaffeupplevelser över hela världen, med kaféer från New York till Bangkok.
Den perfekta profilen
Kärnan i La Cabras filosofi är ett kompromisslöst fokus på råvaran. De anser att kvaliteten på det gröna kaffet övertrumfar allt, vilket har lett dem till en rak och innovativ rostningsstil. Istället för att dela upp sina bönor i "filter" eller "espresso", fattas alla beslut vid koppningsbordet för att hitta en enda perfekt rostprofil. Detta är aldrig en kompromiss; det är ett medvetet val för att ta bort bruset och istället lyfta fram varje ursprungs unika fingeravtryck och naturliga komplexitet.
Drivna av nyfikenhet
För La Cabra är kaffe en ständig inspirationsresa. De reser världen över för att bygga starka relationer med skickliga producenter och säkerställer att deras kaffe följer skördarnas naturliga säsonger. Deras ultimata mål är att leverera rena, ljusa koppar med glasklara smaknoter som berättar historien om sin växtplats. Drivna av en omättlig nyfikenhet på branschens framtid och en djup respekt för hantverket, bjuder de in alla att uppleva kaffe i sin mest transparenta och välsmakande form.
Vad som gör La Cabra speciellt:
-
Grundade i Danmark
Grundat i Århus 2012 och idag en globalt erkänd kaffepionjär
-
Den unika profilen
Omni-rostning som framhäver råvaran, inte bryggmetoden
-
Rena och ljusa smaker
Fokus på att leverera transparenta, ljusa och säsongsbetonade koppar
-
Ständig nyfikenhet
Reser världen över för att köpa det bästa gröna kaffet direkt från gård
Få ut mer av dessa bönor
-
Hario V60-02 Plastdripper
Säljare:Hario -
Clever Dripper - Large
Säljare:Clever -
AeroPress Original - Kaffebryggare
Säljare:AeroPress -
Bialetti Moka Express 6tz
Säljare:Bialetti
Brygg som ett proffs
-
Bloom-teorin: hur länge ska du blooma kaffet?
Den där skummiga kupolen i början av en handbrygg är en färskhetsmätare. Så här länge ska du blooma färskt, äldre och gammalt kaffe: 45, 35 eller 25 sekunder, och forskningen...
Bloom-teorin: hur länge ska du blooma kaffet?
Den där skummiga kupolen i början av en handbrygg är en färskhetsmätare. Så här länge ska du blooma färskt, äldre och gammalt kaffe: 45, 35 eller 25 sekunder, och forskningen...
-
Guide till malningsgrad: V60, mokabryggare, Aer...
Vilken malningsgrad till V60, mokabryggare, AeroPress och espresso? En enkel regel, startpunkter per metod och klickinställningar för handkvarnar, med tips för att justera efter smak.
Guide till malningsgrad: V60, mokabryggare, Aer...
Vilken malningsgrad till V60, mokabryggare, AeroPress och espresso? En enkel regel, startpunkter per metod och klickinställningar för handkvarnar, med tips för att justera efter smak.
-
Surt, beskt eller platt? Så fixar du en misslyc...
Smakar din handbrygg surt, beskt eller platt? Sluta gissa. Smaka, sätt ett namn på problemet och fixa det i rätt ordning, med ett basrecept från James Hoffmann som utgångspunkt.
Surt, beskt eller platt? Så fixar du en misslyc...
Smakar din handbrygg surt, beskt eller platt? Sluta gissa. Smaka, sätt ett namn på problemet och fixa det i rätt ordning, med ett basrecept från James Hoffmann som utgångspunkt.