Spojka Roastery
Ett slovakiskt rosteri grundat av World Barista Championship-deltagaren Viktor Štefančík. Namnet "Spojka" (Kopplingen) speglar deras mission att förena människor genom kaffe i världsklass. Här möts professionell expertis och ett genuint lokalt engagemang.
SPOJKA ROASTERY
Spojka Roastery grundades i december 2022 i östslovakiska Prešov med en stark vilja att ta kaffe i världsklass till sin hemstad. Rosteriet leds av den tidigare tävlingsbaristan Viktor Štefančík och skapades för att vara mycket mer än bara ett kafé. Namnet "Spojka" (som betyder koppling eller sammanlänkning) är en hyllning till en legendarisk bar där grundarna tidigare jobbade, och speglar deras sanna drivkraft: att
SPOJKA ROASTERY
Spojka Roastery grundades i december 2022 i östslovakiska Prešov med en stark vilja att ta kaffe i världsklass till sin hemstad. Rosteriet leds av den tidigare tävlingsbaristan Viktor Štefančík och skapades för att vara mycket mer än bara ett kafé. Namnet "Spojka" (som betyder koppling eller sammanlänkning) är en hyllning till en legendarisk bar där grundarna tidigare jobbade, och speglar deras sanna drivkraft: att
Skatekultur möter hantverk
Bakom den avslappnade estetiken, inspirerad av skatekultur, döljer sig en enorm yrkesstolthet. Deras konstnärliga ådra syns inte minst på förpackningarna – teamet dekorerar varje kaffepåse för hand med sprayfärg, vilket gör varenda en till ett unikt stycke gatukonst. Inuti påsen letar Viktor och hans team ständigt efter högkvalitativa specialbönor och experimenterar med vilda processmetoder för att locka fram galna, oväntade smaker. Oavsett om du föredrar espresso eller filterkaffe, ser deras moderna rostning till att varje böna når sin fulla potential.
En familj av "Brewtiful People"
I grund och botten handlar Spojka om att bygga en gemenskap av vad de kallar "brewtiful people". De ser kaffe som en konstform som upplevs bäst i en inkluderande och varm miljö där idéer och vänskapsband kan växa. Genom workshops och en härligt öppen inställning bjuder de in alla – från kaffenördar till nyfikna nybörjare – att bli en del av deras kreativa familj. De rostar inte bara kaffe; de skapar gemenskap.
Vad som gör Spojka Roastery speciellt:
-
En Enande Kraft
En mission att förena människor genom kaffe, inte dela upp dem
-
Mästerlig expertis
Grundat av Viktor Štefančík, en barista med erfarenhet från VM-nivå
-
Vilt & Experimentellt
Tänjer på smakgränserna med galna processmetoder och unika kaffebönor
-
Ett Konstverk
Varje påse är handdekorerad med sprayfärg och ett helt unikt konstverk
Få ut mer av dessa bönor
-
Hario V60-02 Plastdripper
Säljare:Hario -
Clever Dripper - Large
Säljare:Clever -
AeroPress Original - Kaffebryggare
Säljare:AeroPress -
Bialetti Moka Express 6tz
Säljare:Bialetti
Brygg som ett proffs
-
Bloom-teorin: hur länge ska du blooma kaffet?
Den där skummiga kupolen i början av en handbrygg är en färskhetsmätare. Så här länge ska du blooma färskt, äldre och gammalt kaffe: 45, 35 eller 25 sekunder, och forskningen...
Bloom-teorin: hur länge ska du blooma kaffet?
Den där skummiga kupolen i början av en handbrygg är en färskhetsmätare. Så här länge ska du blooma färskt, äldre och gammalt kaffe: 45, 35 eller 25 sekunder, och forskningen...
-
Guide till malningsgrad: V60, mokabryggare, Aer...
Vilken malningsgrad till V60, mokabryggare, AeroPress och espresso? En enkel regel, startpunkter per metod och klickinställningar för handkvarnar, med tips för att justera efter smak.
Guide till malningsgrad: V60, mokabryggare, Aer...
Vilken malningsgrad till V60, mokabryggare, AeroPress och espresso? En enkel regel, startpunkter per metod och klickinställningar för handkvarnar, med tips för att justera efter smak.
-
Surt, beskt eller platt? Så fixar du en misslyc...
Smakar din handbrygg surt, beskt eller platt? Sluta gissa. Smaka, sätt ett namn på problemet och fixa det i rätt ordning, med ett basrecept från James Hoffmann som utgångspunkt.
Surt, beskt eller platt? Så fixar du en misslyc...
Smakar din handbrygg surt, beskt eller platt? Sluta gissa. Smaka, sätt ett namn på problemet och fixa det i rätt ordning, med ett basrecept från James Hoffmann som utgångspunkt.