• A 250g bag of Gringo Nordic Coffee Roasters El Salvador Black Honey Pacamara coffee, featuring a blue and white topographic map design with a dark blue central label.
1 1

GRINGO Nordic Coffee Roasters

GRINGO - El Salvador Black Honey Pacamara - Brygg - 250g

GRINGO - El Salvador Black Honey Pacamara - Brygg - 250g

Storlek
Form

Perfekt för:

Visa alla uppgifter

Kaffehöjdpunkter:

    • Kaffetyp100% Arabica
    • RostningsgradLjusrost
    • Smakprofilapelsin, stenfrukt och torkade frukter
    • UrsprungslangApaneca, El Salvador
    • Ikon med två kullar och ett moln.1470m ö.h.
    • ProcessBlack Honey
    • Specialty Coffee Association-betygSCA: 83+/100*
    • Rostningsdatum

    Berättelsen:
    Våra partners på Gringo Nordic har jobbat med familjen Magaña i Apaneca, El Salvador sedan start, och det här är den första honey-lotten från deras fem år gamla Pacamara-träd på San Andres. Odlad på 1470m ö.h. och torkad på upphöjda bäddar under skuggnät kommer den lilla lotten på 490 kg från vårskörden 2025.

    Smaken:
    Söt citrus möter mogen stenfrukt, med en hint av jordgubbe och en djup ton av torkade fikon. Honey-processen låter sockerhinnan sitta kvar på bönan, och en lätt fermentering under torkningen ger subtila fermenterade toner som får apelsinen och stenfrukten att poppa. Elegant, söt och saftig, och du vill ha en klunk till.

    Känslan:
    Brygga den på V60 om du vill ha citrusen klar och ren, eller i en Clever Dripper för en rundare, sötare kopp. En Chemex funkar också när du delar med vänner. Ta det lugnt en helgmorgon, utan mjölk, och låt jordgubbs- och apelsinsötman växa fram medan koppen svalnar.

    * SCA-betyg – poäng som ges av Specialty Coffee Association
    Two people holding a blue bag and a green box in a warehouse setting

    Om rosteriet

    Gringo Nordic är ett specialiserat kafferosteri från Göteborg, Sverige, som strävar efter kvalitet, transparens och hållbarhet. De använder 100% spårbart kaffe från enskilda gårdar och kooperativ, och arbetar ofta med små producenter som värdesätter hantverk och omsorg om planeten. Med hjälp av långsam rostning i små batcher och energieffektiv luftflödesteknik, får Gringo fram en perfekt balans mellan sötma, syra och fyllighet i varje kaffe.

    Upptäck GRINGO Nordic Coffee Roasters