La Cabra - Terra - Omniroast - 250g

Berättelsen:
Terra är en av två Profiler som våra partners på La Cabra håller igång året runt, byggda för att smaka likadant oavsett vilken skörd som ligger bakom. Just nu betyder det ett naturprocessat parti från Geraldo Mirandas Santa Cecília-gård i Minas Gerais, Brasilien, blandat med ett naturprocessat parti från Danche, nära Yirgacheffe, Etiopien. Partierna byts ut med säsongerna, men karaktären de siktar mot gör det aldrig.

Smaken:
Mjuk choklad leder vägen, följt av verklig djup och en mogen, fruktig sötma som håller koppen från att kännas platt. Det här är den djupare, mer stadiga koppen av de två Profilerna, byggd för kropp snarare än syra, rund och samlad från första till sista klunk. Bekväm snarare än uppseendeväckande, och bättre för det.

Känslan:
Terra är byggd för en Clever Dripper, bekväm och konsekvent, eller en söt, rund espresso om du är ute efter flat white. Den fungerar lika bra med mjölk som svart. Det här är vardagskoppen, den du tar utan att tänka efter.