• A stand-up pouch of TANAT Ethiopia - Moka Lekempti coffee on a plain white background.

Tanat

Tanat - Ethiopia Moka Lekempti Natural - Espresso - 200g

Tanat - Ethiopia Moka Lekempti Natural - Espresso - 200g

Storlek
Form

Perfekt för:

Visa alla uppgifter

Kaffehöjdpunkter:

  • Söthet
  • Syrlighet
  • Body
  • Kaffetyp100% Arabica
  • RostningsgradMellan- / Mörkrost
  • Smakprofilcitron och blommor
  • UrsprungslangLekempti, Etiopien
  • ProcessNatural
  • Specialty Coffee Association-betygSCA: 84/100*
  • Rostningsdatum

Berättelsen:
Moka Lekempti kommer från regionen Lekempti i västra Etiopien, gjort av traditionella Heirloom-sorter och processat som natural. Våra partners på Tanat rostar det till en mörk medelrost, vilket mjukar upp den typiska etiopiska fräschören och ger verklig espressokaraktär. En version av Etiopien för dig som tycker att ljusare rostningar är för skarpa, men ändå vill ha arom.

Smaken:
Frisk citron lyfter koppen i början, följt av varma kryddor i mitten och en delikat blommig avslutning. Syran är mildare än i de flesta etiopiska naturals och kroppen är balanserad, så koppen känns lagerrik och aromatisk utan att bli skarp. Den har mycket karaktär för en mörk medelrost.

Känslan:
Bäst på din espressomaskin, där kryddorna och citronen kommer fram i ett kort, aromatiskt skott. Den öppnar sig också i en V60 om du gillar omväxling vid bryggbordet. Häll upp den som en cortado en lugn eftermiddag, när du vill ha ett kaffe med lite doft över sig och mycket personlighet.

* SCA-betyg – poäng som ges av Specialty Coffee Association
Two men viewed from behind looking at shelves filled with orange Tanat bags of coffee beans and boxes in a retail store setting.

Om rosteriet

Tanat är ett kafferosteri i Paris, och grundaren har minst sagt koll på sitt hantverk: Alexis Gagnaire är en före detta tävlingsbarista med pallplatser i både AeroPress-mästerskapet och franska rostningsmästerskapet. Teamet reser själva till ursprungsländerna och köper in direkt från gårdar och kooperativ de känt i flera år, och varje sats rostas med samma precision som på ett ateljé. Inga genvägar, inga kapslar, bara rent, terroirdrivet kaffe.

Upptäck Tanat