• En ståpåse med TANAT Etiopien - Alo Bore (Washed), med en ljus orangeröd påse med en stor vit etikett som innehåller en färgglad våggrafik.
1 1

Tanat

Tanat - Alo Bore Washed - Omniroast - 200g

Tanat - Alo Bore Washed - Omniroast - 200g

Storlek
Form
Lägsta pris de senaste 30 dagarna: 219 kr

Perfekt för:

Visa alla uppgifter

Kaffehöjdpunkter:

  • Söthet
  • Syrlighet
  • Body
  • Kaffetyp100% Arabica
  • RostningsgradMellanrost
  • Smakprofilvita blommor, grapefrukt och persika
  • UrsprungslangGuji, Etiopien
  • Ikon med två kullar och ett moln.2400 - 2550m ö.h.
  • ProcessWashed
  • Specialty Coffee Association-betygSCA: 88/100*
  • Rostningsdatum

Berättelsen:
Alo Bore växer i Guji-zonen i Etiopien på 2400 till 2550m ö.h., bland de högst belägna partierna våra partners på Tanat arbetar med under hela året. Det här 74158-partiet genomgick en fullständig tvättad process för en renare, mer precis kopp, och fick tillräckligt högt betyg av SCA för att bli en av Tanats omniroasts.

Smaken:
Doftande vita blommor öppnar koppen, följt av saftig grapefrukt genom mitten och en mjuk persikosötma som sätter sig i avslutningen. Syran är ljus utan att bli vass, och höjden syns tydligt i hur ren och precis hela koppen smakar från första till sista klunk. En av de ljusaste kopparna i Tanats nuvarande sortiment.

Känslan:
Dra den som espresso för något knastrande och blommigt, eller brygg den långsamt i en AeroPress för att låta grapefrukten verkligen sjunga. Båda vägarna behåller den blommiga lyftningen intakt, så välj efter hur mycket tid du har, inte hur mycket smak du vill offra. Oavsett väg blir frukosten mer intressant.

* SCA-betyg – poäng som ges av Specialty Coffee Association
Two men viewed from behind looking at shelves filled with orange Tanat bags of coffee beans and boxes in a retail store setting.

Om rosteriet

Tanat är ett kafferosteri i Paris, och grundaren har minst sagt koll på sitt hantverk: Alexis Gagnaire är en före detta tävlingsbarista med pallplatser i både AeroPress-mästerskapet och franska rostningsmästerskapet. Teamet reser själva till ursprungsländerna och köper in direkt från gårdar och kooperativ de känt i flera år, och varje sats rostas med samma precision som på ett ateljé. Inga genvägar, inga kapslar, bara rent, terroirdrivet kaffe.

Upptäck Tanat