A Sip of Colombia - Espresso

Colombia är inte bara en smak; det är en hel spellista. Vi har satt ihop ett paket som tar dig från de klassiska, trygga bastonerna av mörk choklad till de höga, vilda solona av experimentell fermentering.

HAYB - Colombia Espresso
Ett tvättat kaffe från Cauca-regionen, odlat på en imponerande höjd av 1700–2000 m.ö.h. (86 SCA-poäng). Det bjuder på en intensiv citrusprofil av pigg apelsin och söt aprikosmarmelad, som rundas av med en krämig kropp och en len efterton av mjölkchoklad. Kaffet har en saftig karaktär helt utan beska.

COFFEELAB - Colombia Medellin
Från de dimhöljda topparna i Huila kommer denna mörkrost som ett dyk ner i intensiva lager av mörk choklad och krämig karamell. Med en tung kropp och en finish av rostad valnöt ger den en pålitlig kick med låg syra. Perfekt bränsle för en tuff måndagsmorgon eller en klassisk espresso.

COFFEE PLANT - Kolumbia Finca Los Robles
Odlat i vulkanisk jord i Huila, fångar detta tvättade parti den rena energin från Anderna. Gör dig redo för en sammetslen bas av mjölkchoklad spetsad med sofistikerad vinsyra och mogna körsbär. Den ultimata partnern för espresso-älskare som vill ha en chokladig själ med en komplex, fruktig kant.

Tanat - Colombia Nestor Lasso Estate #1
Odlad på 1750 möh på gården Nestor Lasso Estate i Huila, valde våra partners på Tanat ut detta Castillo- och Caturra-parti för dess sirapstjocka kropp, format genom en anaerob tvättad process. Varm karamell inleder shotten, följt av torkad aprikos och mjuk persika i eftersmaken. Kör den som ren espresso eller sträck ut den i en flat white, kroppen håller ändå ihop.