• Kaffepåse med HAYB "Mexico El Buho"-design på vit bakgrund
1 1

HAYB Coffee Roasters

HAYB - Mexico El Buho Espresso - 250g

HAYB - Mexico El Buho Espresso - 250g

Storlek
Form

Perfekt för:

Visa alla uppgifter

Kaffehöjdpunkter:

  • Söthet
  • Syrlighet
  • Body
  • Kaffetyp100% Arabica
  • RostningsgradMellanrost
  • Smakprofilkakaobönor, kola och mandarin
  • UrsprungslangChiapas, Mexiko
  • Ikon med två kullar och ett moln.1500 - 2000 m ö.h.
  • ProcessWashed
  • Specialty Coffee Association-betygSCA: 84.5/100*
  • Rostningsdatum

Berättelsen:
Vi drog till höghöjdsområdena i Chiapas, Mexiko, för att lägga vantarna på den här trygga men kaxiga espresson från HAYB. Bourbon- och Caturra-bönorna växer på rejäla 1500–2000 m.ö.h. och har tvättats för en ren profil. Med en SCA-poäng på 84.5 är den här mellanrostade bönan det perfekta svaret på sura hipster-espressos. Det är ren hantverkskomfort.

Smaken:
Det här smakar som en lyxig, flytande dessert. Koppen domineras av en tung sötma från kakaobönor och len karamell som tar över hela gommen. Det finns ingen bitterhet eller bränd smak här – bara en fyllig, krämig kropp som rundas av med en extremt subtil och fräsch touch av mandarin. Sött, fylligt och farligt gott.

Känslan:
För dig som vill ha en klassisk, fyllig espresso utan att gommen krullar sig av syra. Om du tycker att kaffe ska smaka choklad och kola snarare än citron, är El Buho ditt självklara val. Den klipper igenom mjölk helt perfekt men gör sig allra bäst som en tjock, ren shot direkt ur maskinen.

* SCA-betyg – poäng som ges av Specialty Coffee Association
Group of people gathered around a table with a dog, in a minimalistic setting.

Om rosteriet

HAYB Coffee Roasters är ett Warszawabaserat specialkafferosteri som definieras av mottot "Effortless Speciality". Namnet står för "How Are You Brewing?" och speglar deras avslappnade inställning: kaffe ska vara kul, inte krångligt. De fokuserar på Direct Trade och exceptionella bönor, från klassiska ursprung till vilda experiment. Med sin färgglada, intuitiva design och en vilja att utbilda utan snobberi, levererar HAYB en kompromisslös kaffeupplevelse som uppmanar dig att brygga på ditt sätt.

Upptäck HAYB Coffee Roasters