Ditta Artigianale - ONE Process Blend - Espresso - 250g

Berättelsen:
ONE är en honduransk espresso byggd av ett enda land, en enda gård och en enda sort, Catuaí. Den kommer från Finca El Puente i La Paz, som drivs av Marysabel Caballero och Moises Herrera, vilka har vunnit många utmärkelser, bland annat Cup of Excellence. Fyra partier, tvättat, natural, semi-anaerobt och anaerobt, blandas för att ge djup.

Smaken:
Mandel och kola leder, omgivna av söta kryddor och en djup avslutning av choklad. De fyra processerna ger komplexitet, intensitet och sötma, medan syran förblir mild och kroppen känns rund och harmonisk. Resultatet är en rik, tröstande espresso med lång chokladeftersmak och en mjuk fruktig antydan i bakgrunden, perfekt för dig som vill ha djup.

Känslan:
Dra den på din espressomaskin för ett tätt, sött skott, eller gör en flat white eller cortado där mandeln och kolan står emot mjölken. Ett pålitligt val för den dagliga ritualen, när du vill ha karaktär och trygghet i samma kopp, utan några hårda kanter att hantera.