Ditta Artigianale är ett rosteri i Florens som ser kaffe som ett hantverk och en historia värd att berätta. Sedan 2013 har grundarna Francesco Sanapo, baristamästare och Italiens bästa kaffesmakare, och Patrick Hoffer rest långt efter exklusiva mikrolotter och rostat dem med varm luft och tålamod. Rosteriteamet är Q Grader-certifierat och inkluderar Italiens bästa rostare 2019. Fem kaffebarer och en kaffeskola senare älskar de fortfarande att berätta historien bakom varje kopp.