DAK Coffee Roasters - Floral Mist - Brygg - 125g

Berättelsen:
Våra partners på DAK la vantarna på den här våtförädlade Geishan från Henry Bonilla på Finca El Arrayán för att den är ett tekniskt underverk. På 1700 meters höjd i Colombia får bönorna genomgå en avancerad tvåstegs-fermentering som maxar den aromatiska klarheten. Det här är en limiterad skatt för dig som kräver kirurgisk precision och vägrar nöja dig med något mindre än absolut toppskikt.

Smaken:
Glöm tungt och mörkt – det här är som att dricka en flytande botanisk trädgård. Du möts av en ryggrad av Rooibos-te och hibiskus som snabbt blommar ut i en intensiv apelsinblomma. Den genomgående sötman av jasmin gör profilen te-lik och extremt sofistikerad. Den är krispig, transparent och så välkomponerad att den får andra ljusrostar att verka stökiga i jämförelse.

Känslan:
Det här är för finsmakaren som ser sin V60 som ett precisionsverktyg snarare än en kaffetratt. Om du vill att din fika ska vara elegant, floral och totalt befriad från allt vad beska heter, då är det här din nya referenspunkt. Drick det långsamt, svart och med andakt – det här kaffet kräver din fulla uppmärksamhet för att visa sin sanna kraft.