• CoffeeLab Guatemala Wiwitz filter coffee in a metal container with blue label, featuring macadamia, pralines, and cranberry flavor notes
  • Back label of CoffeeLab Guatemala Wiwitz coffee tin, specifying Caturra variety, washed process, and 250g packaging
  • Side view of Guatemala Wiwitz specialty coffee tin by CoffeeLab with geometric green and red pattern, showing Huehuetenango region details

COFFEELAB

COFFEELAB - Guatemala Wiwitz - Brygg - 250g

COFFEELAB - Guatemala Wiwitz - Brygg - 250g

Storlek
Form

Perfekt för:

Visa alla uppgifter

Kaffehöjdpunkter:

  • Söthet
  • Syrlighet
  • Body
  • Kaffetyp100% Arabica
  • RostningsgradLjusrost
  • Smakprofilpralin och tranbär
  • UrsprungslangHuehuetenango, Guatemala
  • Ikon med två kullar och ett moln.1850 m ö.h.
  • ProcessWashed
  • Rostningsdatum

Berättelsen:
Det här guatemalanska partiet kommer från en familjegård nära Jacaltenango i Huehuetenango, driven av Manuela och hennes släktingar på knappt en hektar. Sonen Trinidad emigrerade och skickade hem pengarna som köpte marken, och familjen sparade sedan till plantor. Det tog tre år att plantera. Odlad på 1850 m ö.h. under chalum-träd, Caturra, helt tvättad.

Smaken:
Len och smörig. Koppen öppnar med en söt, nötig smak av macadamia och pralin och landar i en lätt syrlig tranbärssmäll. Syran ligger i mitten, sötman är hög och kroppen förblir medel och len. Det är en delikat, artig kopp som belönar en lugn morgon. Tänk kakburk möter bärskål.

Känslan:
Gjord för V60. Testa 18 g kaffe, 300 g vatten på 95°C, hällt i fem steg under cirka 3:30, så får du en rund och söt kopp. Korta ner till 3 minuter om du vill ha mer syra. AeroPress fungerar också bra och bevarar den smöriga kroppen. Ett milt, nötigt bryggkaffe för långsamma morgnar.
Person wearing a plaid shirt and cap, preparing coffee in a casual setting with others around.

Om rosteriet

COFFEELAB är ett Warszawabaserat rosteri med över ett decennium av erfarenhet och en uppfriskande filosofi: "Everyday Specialty". De tar medvetet på sig det komplexa och tidskrävande arbetet med inköp och precisionsrostning så att du slipper. Deras mål är att bevisa att hög kvalitet inte behöver vara krångligt – de levererar helt enkelt gott och konsekvent kaffe till ditt hem eller kontor, bara för att det ska smaka bra.

Upptäck COFFEELAB