• Beige CoffeeLab bag Kolumbia Luis Marcelino Aji with large white LAB text and green red sticker with strawberry
1 1

COFFEELAB

COFFEELAB - Colombia Luis Marcelino Aji - Brygg - 200g

COFFEELAB - Colombia Luis Marcelino Aji - Brygg - 200g

Storlek
Form

Perfekt för:

Visa alla uppgifter

Kaffehöjdpunkter:

  • Söthet
  • Bitterhet
  • Syrlighet
  • Kaffetyp100% Arabica
  • RostningsgradLjusrost
  • Smakprofiljordgubb, mango och havtorn
  • UrsprungslangPitalito & Hulia, Colombia
  • Ikon med två kullar och ett moln.1750 m ö.h.
  • ProcessHydro Honey
  • Specialty Coffee Association-betygSCA: 89/100*
  • Rostningsdatum

Berättelsen:
Detta spektakulära kaffe från COFFEELAB är en sensation för sinnena. Denna ljusrost består av den sällsynta varieteten Bourbon Aji från Pitalito och Huila, Colombia. Lokala bönder döpte sorten efter en pepparfrukt på grund av dess arom, men genetiska tester visade att den i själva verket har sitt ursprung i Etiopien. Bönorna har förädlats genom en avancerad Hydro Honey-process som bygger upp en enorm och långvarig smakintensitet.

Smaken:
Sensorisk magi på absolut högsta nivå. Koppen domineras av en djup karaktär av jordgubbar som pendlar mellan färsk frukt och krämig jordgubbsschoklad. Den mjuka fruktsötman möter tropisk mango och en intensiv, livlig syrlighet från havtorn som lämnar ett djupt intryck i gommen.

Känslan:
Detta komplexa och föränderliga kaffe passar helt perfekt för en dripper eller en modern hybridbryggare. Genom att kombinera nedsänkning med klassisk filtrering lyckas bryggmetoden extrahera både den fylliga, krämiga jordgubbssötman och den knivskarpa, uppfriskande syran från havtornet på ett enastående sätt.

* SCA-betyg – poäng som ges av Specialty Coffee Association
Person wearing a plaid shirt and cap, preparing coffee in a casual setting with others around.

Om rosteriet

COFFEELAB är ett Warszawabaserat rosteri med över ett decennium av erfarenhet och en uppfriskande filosofi: "Everyday Specialty". De tar medvetet på sig det komplexa och tidskrävande arbetet med inköp och precisionsrostning så att du slipper. Deras mål är att bevisa att hög kvalitet inte behöver vara krångligt – de levererar helt enkelt gott och konsekvent kaffe till ditt hem eller kontor, bara för att det ska smaka bra.

Upptäck COFFEELAB