{"product_id":"coffeelab-ethiopia-banko-gotiti-cm-filter","title":"COFFEELAB - Ethiopia Banko Gotiti CM - Brygg - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eVåra partners på COFFEELAB har valt ut det här \u003cb\u003eHeirloom\u003c\/b\u003e-partiet från \u003cb\u003eGedeb, Yirgacheffe\u003c\/b\u003e, odlat mellan \u003cb\u003e2100 och 2250 m ö.h.\u003c\/b\u003e Stjärnan här är processen: \u003cb\u003ecarbonic maceration\u003c\/b\u003e, ett knep lånat från vinvärlden. Bären jäser i förseglade tankar fyllda med CO₂ innan de torkas, en metod som Saša Šestić hjälpte att sätta på kartan i världsmästerskapet för baristor. Räkna med väldigt lite likheter med en klassisk etiopisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eEn fruktcocktail med bubbel. \u003cb\u003eMelon\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003epassionsfrukt\u003c\/b\u003e leder vägen, medan en lekfull \u003cb\u003ekombucha\u003c\/b\u003e-ton ger en sprudlande, syrlig kant. Syran är hög och livlig, sötman är också hög och kroppen förblir medel. Antydningar av ananas och litchi rundar av. Tänk tropisk fruktpunch med en vuxen twist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eBrygg den i \u003cb\u003eAeroPress\u003c\/b\u003e, inverterad: 17 g kaffe, 250 g vatten på 92°C, medelfin malning och 2 minuters brygg. Pappersfiltret bevarar sprudlet och låter de tropiska frukterna lysa. En \u003cb\u003eChemex\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003eV60\u003c\/b\u003e funkar också om du föredrar en längre, ljusare kopp. Perfekt för dig som är redo att prova något vilt.\u003c\/p\u003e","brand":"COFFEELAB","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":57598192910660,"sku":"COFLAB-ETBAGOCM-FIL-250","price":189.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/ethiopia-banko-gotiti-cm.webp?v=1793099844","url":"https:\/\/holysip.se\/products\/coffeelab-ethiopia-banko-gotiti-cm-brygg","provider":"Holy Sip","version":"1.0","type":"link"}