{"product_id":"coffeelab-colombia-finca-quebraditas-sl28-filter","title":"COFFEELAB - Colombia Finca Quebraditas SL28 - Brygg - 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eVåra partners på COFFEELAB har hittat det här partiet på \u003cb\u003eFinca Quebraditas\u003c\/b\u003e i \u003cb\u003eOporapa, Huila\u003c\/b\u003e, ett ungt projekt som drivs av \u003cb\u003eEdinson Argote\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003eÁngela Rojas\u003c\/b\u003e. Odlad på \u003cb\u003e1650 till 1800 m ö.h.\u003c\/b\u003e genomgår sorten \u003cb\u003eSL28\u003c\/b\u003e (en kenyansk legend) en \u003cb\u003edubbelfermenterad natural\u003c\/b\u003e: 72 timmar första fermentering, en rehydrering och sedan en andra runda med utvalda jästsorter. Oporapa ligger fortfarande utanför specialkaffets radar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eVälkommen till en \u003cb\u003egodisbutik för kaffenördar\u003c\/b\u003e. \u003cb\u003eBanan\u003c\/b\u003e tar täten tack vare estrarna som föds under fermenteringen, följd av sötma som av \u003cb\u003ehårdkokt godis\u003c\/b\u003e, len \u003cb\u003evanilj\u003c\/b\u003e och en smäll av \u003cb\u003ehallon\u003c\/b\u003e. Syran och sötman är båda höga, och kroppen är seg och sirapslik. Låt koppen svalna lite så dyker djupare, mer fermenterade toner upp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eGjord för \u003cb\u003eChemex\u003c\/b\u003e, där kaffet visar upp sina ljusa frukt- och godislager. Testa cirka 24 g kaffe på 400 g vatten på 92°C och avbryt runt 4 minuter. Vill du ha mer syra? Kör närmare 3 minuter. Fungerar även fint i \u003cb\u003eAeroPress\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003eV60\u003c\/b\u003e för en kaxig och lekfull kopp. Perfekt för nyfikna kaffedrickare som gillar sitt kaffe högljutt.\u003c\/p\u003e","brand":"COFFEELAB","offers":[{"title":"200g \/ Whole bean","offer_id":57598192484676,"sku":"COFLAB-COFIQU-FIL-200","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/colombia-finca-quebraditas-sl28.webp?v=1793099844","url":"https:\/\/holysip.se\/products\/coffeelab-colombia-finca-quebraditas-sl28-brygg","provider":"Holy Sip","version":"1.0","type":"link"}