{"title":"Ditta Artigianale","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDitta Artigianale\u003c\/b\u003e är ett italienskt specialkafferosteri från \u003cb\u003eFlorens\u003c\/b\u003e, grundat \u003cb\u003e2013\u003c\/b\u003e av baristamästaren och kaffesmakaren \u003cb\u003eFrancesco Sanapo\u003c\/b\u003e tillsammans med \u003cb\u003ePatrick Hoffer\u003c\/b\u003e. De började som ett mikrorosteri med en stor plan: att ta specialkaffet till espressons hemland och berätta kaffets historia på ett helt nytt sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeamet köper exklusiva \u003cb\u003emikrolotter\u003c\/b\u003e direkt från enskilda producenter och vill veta allt om hur varje kaffe odlas, processas och vem som gör jobbet. Gott ska vara gott i både smak och etik, så de säger nej till odlare som slarvar med herbicider och kemikalier eller som röjer mark för att plantera kaffe. Rostningen sker i deras eget rosteri i Florens på moderna \u003cb\u003evarmluftsrostare\u003c\/b\u003e som ställs in för att lyfta fram det bästa hos varje kaffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosteriteamet är \u003cb\u003eQ Grader\u003c\/b\u003e-certifierat, och \u003cb\u003eMichele Anedotti\u003c\/b\u003e utsågs till Italiens bästa rostare \u003cb\u003e2019\u003c\/b\u003e. Bakom bönorna finns fem lokaler i Florens och en kaffeskola. Kaffe rostat i \u003cb\u003eItalien\u003c\/b\u003e har nu landat i \u003cb\u003eSverige\u003c\/b\u003e via Holy Sip. Upptäck ett roterande urval av deras specialkaffe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ditta-artigianale-ethiopia-aricha-wubanchi-washed-omniroast","title":"Ditta Artigianale - Ethiopia Aricha Wubanchi Washed - Omniroast - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eAricha Wubanchi kommer från \u003cb\u003eChelchelie\u003c\/b\u003e, en by i distriktet \u003cb\u003eGedeb\u003c\/b\u003e nära \u003cb\u003eYirgacheffe\u003c\/b\u003e, där den unga producenten \u003cb\u003eTinshe Guye\u003c\/b\u003e odlar en liten \u003cb\u003e0,4 hektar\u003c\/b\u003e stor plätt i skuggan av akacia- och sudanteakträd. \u003cb\u003eHeirloom\u003c\/b\u003e-bären fermenteras i 36 timmar, sköljs i rena vattenkanaler och torkas i 16 dagar på afrikanska bäddar. Våra partners på Ditta Artigianale rostar det på beställning i Florens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003ePersika\u003c\/b\u003e och frisk \u003cb\u003elime\u003c\/b\u003e leder koppen, följt av en handfull söta \u003cb\u003ebär\u003c\/b\u003e i avslutningen. Syran är livlig och ren, sötman förblir delikat och arom känns elegant, fräsch och uthållig. Eftersom kaffet är \u003cb\u003etvättat\u003c\/b\u003e förblir varje ton klar och precis, vilket ger en ljus kopp som är lätt att läsa och mycket lätt att njuta av.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eBrygga den i en \u003cb\u003eV60\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eChemex\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003eAeroPress\u003c\/b\u003e och låt limen och persikan gnistra i en ren kopp, eller dra den på din \u003cb\u003eespressomaskin\u003c\/b\u003e för ett ljust, fruktigt skott. Ett härligt kaffe för en ljus morgon, när du vill ha något livligt och förfinat som väcker sinnena utan att kännas tungt. En påse, två sätt att njuta av den.\u003c\/p\u003e","brand":"Ditta Artigianale","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":57548561449284,"sku":"DIT-ETARWU-FIL-250","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/dittaarichawubanchi.webp?v=1792598438"},{"product_id":"ditta-artigianale-one-process-blend-espresso","title":"Ditta Artigianale - ONE Process Blend - Espresso - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eONE är en \u003cb\u003ehonduransk\u003c\/b\u003e espresso byggd av ett enda land, en enda gård och en enda sort, \u003cb\u003eCatuaí\u003c\/b\u003e. Den kommer från \u003cb\u003eFinca El Puente\u003c\/b\u003e i \u003cb\u003eLa Paz\u003c\/b\u003e, som drivs av Marysabel Caballero och Moises Herrera, vilka har vunnit många utmärkelser, bland annat Cup of Excellence. Fyra partier, \u003cb\u003etvättat\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003enatural\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003esemi-anaerobt\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003eanaerobt\u003c\/b\u003e, blandas för att ge djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eMandel\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003ekola\u003c\/b\u003e leder, omgivna av \u003cb\u003esöta kryddor\u003c\/b\u003e och en djup avslutning av \u003cb\u003echoklad\u003c\/b\u003e. De fyra processerna ger komplexitet, intensitet och sötma, medan syran förblir mild och kroppen känns rund och harmonisk. Resultatet är en rik, tröstande espresso med lång chokladeftersmak och en mjuk fruktig antydan i bakgrunden, perfekt för dig som vill ha djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDra den på din \u003cb\u003eespressomaskin\u003c\/b\u003e för ett tätt, sött skott, eller gör en \u003cb\u003eflat white\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003ecortado\u003c\/b\u003e där mandeln och kolan står emot mjölken. Ett pålitligt val för den dagliga ritualen, när du vill ha karaktär och trygghet i samma kopp, utan några hårda kanter att hantera.\u003c\/p\u003e","brand":"Ditta Artigianale","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":57548561711428,"sku":"DIT-HOONE-ESP-250","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/ditta_one_espresso_process_blend.webp?v=1792598003"},{"product_id":"ditta-artigianale-jump-blend-espresso","title":"Ditta Artigianale - JUMP Blend - Espresso - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eJUMP är den första blandningen från \u003cb\u003eDitta Artigianale\u003c\/b\u003e, byggd av specialpartier från tre små gårdar i \u003cb\u003eKolumbien\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eBrasilien\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003eEtiopien\u003c\/b\u003e. Varje ursprung har sin uppgift: Kolumbien ger en len, harmonisk smak, Brasilien tillför naturlig, chokladig sötma och Etiopien lyfter koppen med blommig arom. Våra partners på Ditta Artigianale rostar det på beställning i Florens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eHasselnöt\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003emandel\u003c\/b\u003e leder, följt av en nyans av \u003cb\u003ecitron\u003c\/b\u003e och lime samt en lätt ton av torkad frukt. En len \u003cb\u003echokladavslutning\u003c\/b\u003e rundar av koppen. Syran ligger på medel och sötman känns naturlig, så blandningen förblir balanserad, vänlig och lätt att dricka från första till sista klunken, med en mjuk och trygg känsla genom hela koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDra den på din \u003cb\u003eespressomaskin\u003c\/b\u003e för ett balanserat skott, eller gör en \u003cb\u003eflat white\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003ecortado\u003c\/b\u003e där nötterna och chokladen lyser. En vänlig allrounder för morgonrutinen, den du väljer när du vill ha en trygg och god kopp som ändå har en liten gnista av citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Ditta Artigianale","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":57548561842500,"sku":"DIT-JUMP-ESP-250","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/ditta_jump.webp?v=1792597985"},{"product_id":"ditta-artigianale-mamma-mia-blend-espresso","title":"Ditta Artigianale - Mamma Mia Blend - Espresso - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eMammaMia är en blandning av fyra ursprung, \u003cb\u003ePeru\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eCosta Rica\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eEtiopien\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003eHonduras\u003c\/b\u003e, skapad av Francesco och tillägnad hans mamma och de kvinnliga producenter han mött under sina resor. Varje ursprung har en roll: Peru ger len sötma, Costa Rica fräsch frukt, Etiopien en blommig ton och Honduras en komplexitet av kryddor. Rostad på beställning av våra partners på Ditta Artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eChoklad\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003enötter\u003c\/b\u003e leder, följt av \u003cb\u003emogna körsbär\u003c\/b\u003e och ett varmt lager av \u003cb\u003ekola\u003c\/b\u003e. Syran är medellåg, precis som Francescos mamma föredrog, så koppen förblir mjuk och rund. Fräschören från Costa Rica och kryddorna från Honduras ger djup och lämnar en söt, tröstande avslutning som dröjer kvar länge och gör varje kopp till en liten välkomnande stund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDra den på din \u003cb\u003eespressomaskin\u003c\/b\u003e för ett sött, chokladigt skott, eller använd den som bas i en \u003cb\u003eflat white\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003ecortado\u003c\/b\u003e där kolan och körsbäret bär igenom mjölken. Ett varmt, generöst kaffe för familjefrukostar och långsamma morgnar, gjort som en hyllning till kvinnorna bakom varje kopp.\u003c\/p\u003e","brand":"Ditta Artigianale","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":57548565119300,"sku":"DIT-MAMIA-ESP-250","price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/ditta_mamma_mia.webp?v=1792598030"},{"product_id":"ditta-artigianale-colombia-mama-sierra-washed-omniroast","title":"Ditta Artigianale - Colombia Mama Sierra Washed - Omniroast - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eMama Sierra kommer från de höga bergen i \u003cb\u003eAntioquia\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eKolumbien\u003c\/b\u003e, odlat på \u003cb\u003e1900 till 2200 m\u003c\/b\u003e av sorten \u003cb\u003eCaturra\u003c\/b\u003e av en grupp kvinnliga producenter som arbetar för kvalitet och ekonomiskt oberoende. Den \u003cb\u003etvättade\u003c\/b\u003e processen och höjden ger en ren, söt och precis kopp. Våra partners på Ditta Artigianale rostar det på beställning i Florens, både för bryggkaffe och espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eVanilj\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003evildblomshonung\u003c\/b\u003e öppnar koppen, följt av saftig \u003cb\u003egul plommon\u003c\/b\u003e. Kroppen är \u003cb\u003esilkeslen\u003c\/b\u003e och avslutningen lång och kvardröjande, medan profilen förblir ren, söt och precis. Det är ett balanserat kaffe med verklig aromatisk klarhet, lika elegant som bryggkaffe eller som espresso. Avslutningen förblir söt och aromen fortsätter att utvecklas när koppen svalnar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eBrygga den i en \u003cb\u003eV60\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003eChemex\u003c\/b\u003e för en klar, honungslen kopp, eller dra den på din \u003cb\u003eespressomaskin\u003c\/b\u003e för ett sött, silkeslent skott. Ett flexibelt kaffe för dig som vill ha en påse för varje tillfälle, från en lugn pour over till en snabb morgonespresso, och som gillar att stödja kvinnliga producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ditta Artigianale","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":57548565184836,"sku":"DIT-COMASI-OMN-250","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/dittamamasierra.webp?v=1792598438"},{"product_id":"ditta-artigianale-honduras-el-puente-catuai-washed-omniroast","title":"Ditta Artigianale - Honduras El Puente Catuai Washed - Omniroast - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eDetta \u003cb\u003etvättade\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eCatuaí\u003c\/b\u003e-kaffe kommer från \u003cb\u003eFinca El Puente\u003c\/b\u003e i \u003cb\u003eLa Paz\u003c\/b\u003e, Honduras, en region känd för specialkaffe av hög kvalitet. Gården drivs av Marysabel Caballero och hennes man Moises Herrera, som har vunnit många utmärkelser, bland annat Cup of Excellence. Våra partners på Ditta Artigianale rostar det på beställning i Florens för att hålla sötman och balansen i fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eChoklad\u003c\/b\u003e ger djup och värme, \u003cb\u003egrönt äpple\u003c\/b\u003e tillför fräschör och en lätt syra, och subtila toner av \u003cb\u003ekakor\u003c\/b\u003e ger en tröstande fyllighet. Sötman är balanserad och koppen känns ren och mild från allra första klunken. Ett vänligt tvättat kaffe som visar hur närbart och charmigt Honduras kan vara, med en avslutning som förblir mjuk och söt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eBrygga den i en \u003cb\u003eV60\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eChemex\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003eClever Dripper\u003c\/b\u003e för en enkel, söt och ren kopp, eller dra den på din \u003cb\u003eespressomaskin\u003c\/b\u003e för ett chokladigt skott med en krispig äppelkant. Perfekt för vardagsdrickande, och ett kaffe från en gård med en prisbelönt historia bakom sig. Ett pålitligt val för dig som upptäcker specialkaffe från Centralamerika.\u003c\/p\u003e","brand":"Ditta Artigianale","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":57548579406148,"sku":"DIT-HOELPU-FIL-250","price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/ditta-hondurasfepq.webp?v=1792750777"},{"product_id":"ditta-artigianale-kenya-wamuguma-aa-washed-omniroast","title":"Ditta Artigianale - Kenya Wamuguma AA Washed - Omniroast - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eBerättelsen:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eWamuguma AA odlas i högländerna i \u003cb\u003eKiambu County\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eKenya\u003c\/b\u003e, på \u003cb\u003e1600 till 1900 m\u003c\/b\u003e av sorterna \u003cb\u003eBatian\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eRuiru 11\u003c\/b\u003e och \u003cb\u003eSL28\u003c\/b\u003e. Vulkaniska jordar, ett milt klimat och rikligt med regn låter bären mogna långsamt, och den \u003cb\u003etvättade\u003c\/b\u003e processen ger klarhet. Våra partners på Ditta Artigianale rostar det på beställning i Florens för att hålla koppen ljus och saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmaken:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eFrisk \u003cb\u003elime\u003c\/b\u003e öppnar koppen, följt av saftiga \u003cb\u003eblåbär\u003c\/b\u003e och en söt avslutning av \u003cb\u003elönnsirap\u003c\/b\u003e. Syran är livlig, sötman saftig och avslutningen len och omslutande. En ren, väldefinierad kenyansk profil där varje ton förblir klar, ljus och perfekt balanserad från första till sista klunken, med en sötma som håller syran vänlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKänslan:\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eBrygga den i en \u003cb\u003eV60\u003c\/b\u003e eller \u003cb\u003eChemex\u003c\/b\u003e för att hålla limen ljus och blåbäret saftigt, eller dra den på din \u003cb\u003eespressomaskin\u003c\/b\u003e för ett livligt, sött skott. Ett livligt kaffe för en solig morgon, när du vill ha något med verklig kenyansk energi och en söt landning. Häll upp en kopp till och lägg märke till hur limen mjuknar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ditta Artigianale","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":57548579504452,"sku":"DIT-KEWAAA-FIL-250","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/files\/dittawamugumaaa.webp?v=1792598438"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0944\/5625\/0692\/collections\/ditta_team.webp?v=1792601140","url":"https:\/\/holysip.se\/collections\/ditta-artigianale.oembed","provider":"Holy Sip","version":"1.0","type":"link"}